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La proteína de arroz es una proteína vegetariana que, para algunos, es más fácilmente digerible que la proteína de suero de leche. El arroz integral se puede tratar con enzimas que harán que los carbohidratos se separen de las proteínas. La proteína en polvo resultante a veces se aromatiza o se agrega a batidos o batidos de salud.

La proteína de arroz tiene un sabor más distintivo que la mayoría de las otras formas de proteína en polvo. Al igual que el hidrosilato de suero de leche, este sabor no está efectivamente enmascarado por la mayoría de los saborizantes; sin embargo, el sabor de la proteína de arroz generalmente se considera menos desagradable que el sabor amargo del hidrosilato de suero de leche. Este sabor único de proteína de arroz puede incluso ser preferido a los saborizantes artificiales por los consumidores de proteína de arroz.

La proteína de arroz se mezcla comúnmente con proteína de guisante en polvo. La proteína de arroz es alta en aminoácidos que contienen azufre, cisteína y metionina, pero baja en lisina. La proteína de guisante, por otro lado, es baja en cisteína y metionina, pero alta en lisina. Por lo tanto, la combinación de proteína de arroz y guisante ofrece un perfil de aminoácidos superior que es comparable a las proteínas lácteas o de huevo, pero sin el potencial de alergias o problemas intestinales que algunos usuarios tienen con esas proteínas. Además, la textura ligera y esponjosa de la proteína de guisante tiende a suavizar el sabor fuerte y calcáreo de la proteína de arroz.

La proteína de arroz es una proteína vegetariana que, para algunos, es más fácilmente digerible que la proteína de suero de leche. El arroz integral se puede tratar con enzimas que harán que los carbohidratos se separen de las proteínas. La proteína en polvo resultante a veces se aromatiza o se agrega a batidos o batidos de salud.

La proteína de arroz tiene un sabor más distintivo que la mayoría de las otras formas de proteína en polvo. Al igual que el hidrosilato de suero de leche, este sabor no está efectivamente enmascarado por la mayoría de los saborizantes; sin embargo, el sabor de la proteína de arroz generalmente se considera menos desagradable que el sabor amargo del hidrosilato de suero de leche. Este sabor único de proteína de arroz puede incluso ser preferido a los saborizantes artificiales por los consumidores de proteína de arroz.

La proteína de arroz se mezcla comúnmente con proteína de guisante en polvo. La proteína de arroz es alta en aminoácidos que contienen azufre, cisteína y metionina, pero baja en lisina. La proteína de guisante, por otro lado, es baja en cisteína y metionina, pero alta en lisina. Por lo tanto, la combinación de proteína de arroz y guisante ofrece un perfil de aminoácidos superior que es comparable a las proteínas lácteas o de huevo, pero sin el potencial de alergias o problemas intestinales que algunos usuarios tienen con esas proteínas. Además, la textura ligera y esponjosa de la proteína de guisante tiende a suavizar el sabor fuerte y calcáreo de la proteína de arroz.