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La tirosina (abreviada como Tyr o Y) o 4-hidroxifenilalanina, es uno de los 22 aminoácidos que son utilizados por las células para sintetizar proteínas. Sus codones son UAC y UAU. Es un aminoácido no esencial con un grupo lateral polar. La palabra "tirosina" proviene del griego tyros, que significa queso, ya que fue descubierto por primera vez en 1846 por el químico alemán Justus von Liebig en la proteincaseína del queso. Se llama tirosilo cuando se conoce como un grupo funcional o cadena lateral.yrosina es un precursor de los neurotransmisores y aumenta los niveles de neurotransmisores plasmáticos (particularmente DOPAM y norepinefrina), pero tiene poco o ningún efecto sobre el estado de ánimo. El efecto sobre el estado de ánimo es más notable en los seres humanosss sujetados a condiciones estresantes.

Además de ser un aminoácido proteinogénico, la tirosina tiene un papel especial en virtud de la funcionalidad del fenol. Se encuentra en proteínas que forman parte de procesos de transducción de señales. Funciona como receptor de grupos fosfato que se transfieren a través de proteinquinasas (las llamadas tirosina quinasas receptoras). La fosforilación del grupo hidroxilo cambia la actividad de la proteína diana.

Un residuo de tirosina también juega un papel importante en la fotosíntesis. En cloroplastos (fotosistema II), actúa como donante de anelectrones en la reducción de la clorofila oxidada. En este proceso, se desprotona de su grupo OH fenólico. Este radical es posteriormente redujo en el fotosistema II por los cuatro cúmulos centrales de manganeso.

Varios estudios han encontrado que la tirosina es útil durante condiciones de estrés, frío, fatiga, pérdida de un ser querido, como en la muerte o el divorcio, trabajo prolongado y privación del sueño, con reducciones en los niveles de hormona del estrés, reducciones en la pérdida de peso inducida por el estrés observadas en ensayos animales, mejoras en el rendimiento cognitivo y físico observadas en los ensayos humanos; sin embargo, debido a que la tirosina hidroxilasa es la enzima limitante de la velocidad, los efectos son menos significativos que los de la L-DOPA.

La tirosina no parece tener ningún efecto significativo sobre el estado de ánimo, el rendimiento cognitivo o físico en circunstancias normales. Una dosis diaria para una prueba clínica apoyada en la literatura es de aproximadamente 100 mg / kg para un adulto, lo que equivale a aproximadamente 6.8 gramos a 150 libras. La dosis habitual asciende a 500-1500 mg por día (dosis sugerida por la mayoría de los fabricantes; generalmente un equivalente a 1-3 cápsulas de tirosina pura). No se recomienda exceder los 12000 mg (12 g) por día.