agro trade sp

PRODUCTO: SEBO COMESTIBLE DE CARNE DE RES
INGREDIENTES: GRASA DE TERNERA (99.9845%), BHA (.01%), PROPYL GALLATE (.005%) Y ÁCIDO CÍTRICO
(.0005%) AÑADIDO PARA MEJORAR LA ESTABILIDAD.

CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO: ACORTAMIENTO RESISTENTE, CREMOSO Y DESODARIZADO CON ANTI
AGENTES ESPUMANTES. EL PRODUCTO RESISTE LA OXIDACIÓN Y TIENE BAJA ACUMULACIÓN DE ÁCIDOS GRASOS LIBRES.
ASPECTO BLANCO CREMOSO Y TEXTURA SÓLIDA.
TEMPERATURA DE ENVÍO Y ALMACENAMIENTO: 45 – 80°F

Características: Porcentaje de ácido graso libre no mayor que 2. El producto es adecuado para el consumo humano sujeto a un procesamiento posterior.

Analítica:

Humedad 0.05% máx.
Ácido Graso Libre 0.05% oleico máx.
Valor de peróxido 1,0 mEq/kg máx.
Estabilidad AOM 100 hrs. Min.
Olor y sabor a sabor a ternera, libre de olores rancios
Color (Lovibond) 10.0 amarillo/1.0 rojo
Punto de fusión (Wiley) 106-110 F
Punto de humo 450 F

Microbiológicos:

Recuento de placas aeróbicas negativas
E. Coli Negativo
Salmonella Negativa
Estafilococo. Aureus (coag +) Negativo
Moho & Levadura Negativa
Negativo coliforme
VIDA ÚTIL: 365 días

Embalaje: exporte estándar y según la solicitud del cliente. podemos personalizar como quieras

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